La pagnotta originale

Grezzo

Nel viaggiare a ritroso nel tempo Grande Impero approda alla farina tipo 2, notoriamente ricca di fibre e ceneri, con un contenuto proteico che la rende povera di glutine. Il “Grezzo” è l’ideale per chi sceglie un prodotto integrale dal gusto più delicato. La lavorazione antica, la pasta madre ultradecennale e le caratteristiche tipiche del pane Grande Impero lo rendono un’ennesima perla di gusto e salubrità, nata dalla costante ricerca dell’eccellenza.

Farina

Farina di grano tenero tipo “2” 100% italiana

Disponibile nei formati

800 g. – Sfuso in ceste

Ingredienti

Lievito Madre
Acqua
Farina di frumento maltato

5,1 g.

Fibre

7,33 g.

Proteine

1,47 g.

Sale

Lo consigliamo con:

Zucca
Carota
Barbabietola
Carciofo
Patate
Frutta
Zucca
Carota
Barbabietola
Carciofo
Patate
Frutta

Tabella Nutrizionale

VALORI MEDI

Per 100 g

ENERGIA

1065 KJ

251 Kcal

GRASSI

di cui acidi grassi saturi

1,4 g

0,3 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

53,1 g

5,47 g

FIBRE

5,1 g

PROTEINE

7,33 g

SALE

1,47 g

Caratteri organolettici

Dal colore dorato, si presenta con crosta croccante e mollica alveolata irregolare e grossolana, dal sapore ed aroma rustico caratteristico della farina di tipo 2.

Allergeni

Cereali contenenti glutine. Può contenere soia, semi di sesamo, uova, latte e derivati, senape.

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