Le nostre certificazioni:

Novembre 2019 – Università degli Studi di Bari Aldo Moro

Genuinità, antichi sapori, creatività, ricerca costante che, insieme a tanto amore, sacrificio e etica che tutta l’azienda mettono in ogni fase della produzione, fanno di Grande Impero un “pane vero”, artigianale, inimitabile. Con orgoglio presentiamo una nuova certificazione per il nostro pane, ottenuta grazie alle ricerche dell’Università di Bari Aldo Moro. La ricerca ha certificato che i prodotti Grande Impero sono ottenuti con l’uso esclusivo di pasta madre e con un processo di lievitazione naturale.

Leggi qui la certificazione dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro


Febbraio 2019 – Libera Università di Bolzano e Università degli Studi di Bari Aldo Moro

La Libera Università di Bolzano e l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro certificano che i prodotti Grande Impero sono ottenuti con l’uso esclusivo di Pasta Madre e con un processo di lievitazione naturale: