Serve una legge per tutelare il pane artigianale

Il pane fresco è sempre più a rischio e con esso la secolare tradizione italiana che ha reso i nostri prodotti famosi in tutto il mondo. La maggior parte di pane e panini freschi, anche di diverse varietà, che troviamo ogni giorno a costi contenuti nella grande distribuzione spesso sono preparati con materia prima non [...]